Cebula – czyżby coś drgnęło?
Jeszcze w listopadzie obraz polskiego rynku cebuli był jednoznaczny – kraj zasypany jest dużymi ilościami towaru, a ceny generalnie są niskie i stabilne. Wyjątkiem był tu segment cebuli obieranej, która powoli drożała już od dość dawna. W październiku płacono za nią 0,70 – 0,80 zł/kg, a obecnie jest to już 0,75 – 1,15 zł/kg.
Natomiast na rynku warzyw świeżych ceny cebuli były dramatycznie niskie. Cebulę w workach, tyle że tę drobniejszą można było kupić nawet po 0,25 zł/kg. Największym problemem była ogromna nadpodaż cebuli drobnej oraz słabej jakościowo. To ona psuła ceny w hurcie.
jednak na przełomie listopada i grudnia coś drgnęło. Cebula na rynku warzyw świeżych też zdrożała. Najpierw ta grubsza, w kalibrze od 50 mm, na którą popyt był relatywnie wyższy, za to podaż niższa. Ale wzrost cen cebuli grubszej pociągnął za sobą i cebulę drobniejszą.
Obecnie mamy więc ceny na poziomie od 0,30 do 0,40 zł/kg za cebule drobniejszą, taką od 40 mm. Ceny cebuli grubszej, kalibru plus 50 mm wzrosły zaś do poziomu 0,40 – 0,50 zł/kg, a jej ceny sprzedażowe są na poziomie do 0,65 zł/kg. Natomiast ceny cebuli plus 60 mm to dla producenta obecnie poziom 0,50 – 0,55 zł/kg.
Pytanie tylko czy mamy odczyniania z niewielką korektą in plus, czy też jest to początek jakiegoś dłuższego trendu? Tu dużo zależy od pogody. Zresztą fakt, że w kraju od pewnego czasu mamy ujemne temperatury był jednym z czynników pobudzających ruch w cenach cebuli. Jak będzie mroźno to cebula będzie drożeć. Z rynku zniknie cała ta masa towaru, dla którego nie ma miejsca w przechowalniach. Jeśli znów zrobi się cieplej, a zima będzie podobna do zeszłorocznej, to na wzrost cen nie ma co za bardzo liczyć.
Oczywiście jest też kolejny czynnik oddziaływujący na sytuację rynkową w naszym kraju – mianowicie ceny cebuli zagranicą. Wiemy, że w Rosji one idą w górę. Im tam będzie drożej, tym wyższy będzie popyt na cebulę do eksportu „na Białoruś”. O cenach na rynku rosyjskim pisaliśmy niedawno na łamach portalu fresh-market.pl. Tekst ten można znaleźć tutaj.
Zobacz więcej: Cebula
Holandia – rynek cebuli pod presją
Cebula – wciąż za wcześnie na zwyżkę
Cebula – zapowiada się spokojna zima
