Cebulowa stabilizacja?

Z każdym kolejnym tygodniem wpływ suszy na rynek warzyw jest coraz bardziej widoczny. Cebula nie jest tu wyjątkiem. Wręcz przeciwnie, duże uprawy tego warzywa skoncentrowane są w środkowej części kraju, a ta jest w chwili obecnej najbardziej narażona na suszę rolniczą.

Przypomnijmy, GUS w swojej pierwszej, wstępnej prognozie przewiduje spadek zbiorów cebuli do 632 tys. ton, czyli o 3,0 procent w stosunku do poziomu z zeszłego roku. To bardzo optymistyczna prognoza, tak zdaniem dużej części producentów i handlowców, jak również zdaniem redakcji fresh-market.pl. Nasze wstępne szacunki mówiły o spadku zbiorów cebuli na poziom między 564 a 596 tys, ton, czyli o 5,7 do 10,8 procent. Jednak patrząc na obecną pogodę i zapowiedzi synoptyków może się wkrótce okazać, że i te szacunki mogą się okazać nieco zbyt optymistyczne. Pogoda ma to do siebie, że trudno ją prognozować nawet w dość krótkim czasie, tak więc jest to czynnik, który może przynieść jeszcze sporo niespodzianek, a jednocześnie jest to czynnik kluczowy.

W każdym razie susza już zaczyna oddziaływać na sytuacje cenową na krajowym rynku cebuli. Jak dotąd miała ona dość typowy przebieg – wraz z upływem czasu ceny cebuli dość dynamicznie spadały. Pisaliśmy o tym niedawno na łamach portalu fresh-market.pl (tutaj).

Natomiast ostatnie dni pokazały, że ten spadkowy trend został w znacznej mierze wygaszony. Wydaje się więc, że ceny cebuli stabilizują się. Ich obecny poziom w dużym hurcie to 0,70 – 0,80 zł/kg za cebulę pakowaną w worki. Jeśli ta stabilizacja się potwierdzi w nieco dłuższym czasie, będzie to wyraźne potwierdzenie faktu, że sytuacja odchodzi od typowego scenariusza spadkowego i w perspektywie rysuje się mocno nietypowy sezon.

Zobacz więcej: Cebula