Centrum kraju – co z cenami cebuli?

2018-12-03 11:50

Z jednej strony utrzymująca się presja na zwyżkę, generowana przez lukę w podaży, z drugiej coraz większy opór strony popytowej przed dynamicznie rosnącymi cenami. Tak w skrócie wygląda obecnie hurtowy rynek cebuli w Polsce. Zresztą nie tylko w Polsce, bo cebulowy kryzys podaży ma o wiele szerszy wymiar.

Skupmy się jednak na rynku lokalnym. Wszystkie opisane trendy widać bardzo dobrze w centrum kraju. Hurtownicy kupujący na rynek świeży starają się pozyskiwać cebule jak najtaniej, a wobec rosnących cen korygują swoje bieżące zapotrzebowanie, w ślad za malejącym popytem ich odbiorców.

Z drugiej jednak strony mamy już teraz duże braki w podaży cebuli (pogłębiane spekulacyjnie, bo wielu posiadaczy zapasów nie chce ich na bieżąco sprzedawać). Pytanie, która strona okaże się silniejsza?

W dłuższej perspektywie przeważy tu luka podażowa i ceny znów ruszą w górę. Można się spodziewać, że przed końcem roku kalendarzowego cebula jeszcze zdrożeje. Tyle że trend będzie szarpany okresami chwilowej stabilizacji lub nawet niewielkich korekt.

Aktualnie ceny cebuli w dużym hurcie kształtują się w centrum kraju następująco:

Woj. łódzkie:
- okolice Kutna –1,50 – 1,60 zł/kg grubsza, workowana. Cebula na obieranie 1,10 – 1,20 zł/kg,
- okolice Łodzi – 1,50 – 1,80 zł/kg za cebulę 60+, workowaną,
- okolice Konstantynowa Łódzkiego – cebula luzem grubsza 1,20 – 1,30 zł/kg. Cebula obrana 2,10 – 2,20 zł/kg,
- okolice Łęczycy – 1,50 - 1,60 zł/kg za grubszą, workowaną.

Woj. wielkopolskie:
- okolice Kalisza – 1,50 - 1,70 zł/kg za grubszą workowaną,
- okolice Poznania – 1,60 – 1,80 zł/kg za grubszą, workowaną,
- okolice Szamotuł – cebula na obieranie, luzem 1,20 – 1,25 zł/kg,
- okolice Koła – cebula luz 1,20 - 1,25 zł/kg.

Woj. kujawsko-pomorskie:
- okolice Inowrocławia – 1,50 – 1,60 zł/kg za grubszą, na obieranie 1,20 zł/kg,
- okolice Włocławka – 1,50 – 1,60 zł/kg workowana, zależnie od grubości,
- okolice Radziejowa –1,50 zł/kg,
- okolice Kruszwicy – cebula luz kaliber 40+ 1,20 zł/kg, workowana 1,50 zł/kg,
- okolice Brześcia Kujawskiego 1,50 zł/kg za workowaną 40/80,
- okolice Chełmna workowana 1,50 – 1,60 zł/kg.