Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Trend cen cebuli wyhamuje?

2018-11-27 14:36

Przez ostatnie dwa tygodnie ceny cebuli na rynku hurtowym w Polsce rosły i to dość dynamicznie. Czy możliwe więc jest, żeby w warunkach utrzymującego się niedoboru tego warzywa, doszło do wyhamowania tej zwyżkowej tendencji?

Wydaje się, że jak najbardziej, z zastrzeżeniem, że będzie to wyhamowanie tymczasowe. Prędzej czy później cebula znów zacznie drożeć. Ale na razie faktycznie mamy pewne oznaki przerwy w tym wzroście.

Przede wszystkim trzeba pamiętać, że trend napędzany jest w głównej mierze sytuacją w sektorze cebuli obieranej. Rynek świeży jest bardziej pasywny i reaguje na zmiany, a nie te zmiany kreuje. A na rynku cebuli obieranej mamy od kilku dni działania niektórych zakładów w kierunku zbicia cen. Częściowo się to udało, bo jeszcze niedawno cena maksymalna za cebulę obierana była na poziomie 2,40 zł/kg, teraz znów jest to 2,20 zł/kg.

To odbija się na cenach na rynku świeżym. Nie ma tu mowy na razie o korekcie, a tylko o zatrzymaniu wzrostu cen. Zresztą i korekta byłaby możliwa, bo jest ona dość częstą reakcją rynku na zbyt szybkie tempo zmian.

Jednak do korekty potrzeba by większej poprawy w bieżącej podaży. Na razie mamy pewien wzrost dostępności cebuli, bo obecny poziom cen zachęcił cześć producentów do aktywniejszej sprzedaży. Gdyby do tego doszedł poważny import… Ale skąd? Z Azji Środkowej napływa niewiele. Z Europy nie ma skąd brać. Dlatego raczej należy oczekiwać czasowej stabilizacji. Obecny poziom cen w dużym hurcie to sprzedażowo 1,40 – 1,80 zł/kg za cebulę w worach. Drogo, więc tym łatwiej o przerwanie trendu. Ale podkreślmy to jeszcze raz – przerwanie, czasowe wstrzymanie. Potem luka podażowa przeważy i ceny znów pójdą w górę.

wykres

Słowa kluczowe: cebula, ceny cebuli, warzywa, ceny warzyw, onion
Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE