Ceny cebuli – nie tyle spadły, co się zróżnicowały
Początek sierpnia przyniósł sporo zmian w sytuacji cenowej na hurtowym rynku cebuli w Polsce. Po wcześniejszym wzroście, ceny cebuli na rynek świeży zaczęły spadać. Chociaż bardziej precyzyjne byłoby sformułowanie, że ceny te zaczęły się mocno różnicować, co dało efekt zniżki średniej ceny sprzedażowej między 3 a 13 sierpnia z 1,15 zł/kg do 0,85 zł/kg, czyli o 26 procent.
Obecnie ceny sprzedażowe cebuli w workach po 15 kg to przedział 0,65 – 1,05 zł/kg. Zróżnicowanie, jako się rzekło, bardzo duże. A wynika ono z faktu, że na rynku jest dużo cebuli marnej jakości, głównie cebuli z dymki, którą trzeba szybko sprzedać. Do tego na rynek wchodzi już cebula z siewu, w której dominuje cebula drobna. Ta też ma niskie ceny. Cebula grubsza, dobrej jakości ma ceny na poziomie 1,00 – 1,05 zł/kg.
Co ważne, eksperci i producenci są zdania, że czeka nas sezon drogiej cebuli, bo główny zbiór ucierpiał od suszy i późniejszych opadów deszczu. Straty są na tyle znaczące, że odbiją się na cenach. Podobne sygnały płyną od innych dużych i mniejszych producentów cebuli (Holandia, Niemcy, Francja, ale i Wielka Brytania, południe Europy i wschód kontynentu, na czele z Rosja i Ukrainą).
Przed nami miesiąc, który może się okazać kluczowy dla dalszego przebiegu sezonu. Zarówno pod względem pogody (czy upały się utrzymają, jaka będzie pogoda w fazie zbioru głównego), jak również pod względem technicznego prognozowania cen. Na razie bowiem sytuacja bieżąca przypomina najbardziej tę z sezonu 2010/2011, może też pójść w ślady tej z sezonu 2015/2016. Wtedy też mieliśmy suszę. I wówczas prognoza, że ceny pozostaną wysokie, zyskałaby mocne wsparcie. Inaczej niż w przypadku, gdyby krzywa zaczęła iść śladem tej z sezonu 2009/2010.
Zobacz więcej: Cebula
Centrum kraju – zróżnicowane ceny cebuli
Rosja – cebula tanieje
Ukraina – spadek cen cebuli
Polska płd.-wsch. – mniej za cebulę
