Ceny cebuli wyhamowały?
Rynek cebuli w Polsce wyhamował w ostatnim okresie, co przełożyło się na ceny tego warzywa – tak na rynku świeżym, jak i na rynku cebuli do obierania. To wyhamowanie jest wynikiem bardzo wysokich cen, które negatywnie oddziaływają na popyt. Na dynamikę cen negatywny wpływ miał też fakt, że ich wysoki poziom zachęcił polskich producentów do wyprzedaży zapasów, a importerów do zwiększenia zakupów w Azji Środkowej.
Ponadto faktem jest, że na rynek w ostatnich tygodniach zaczęło trafiać więcej cebuli jakościowo słabej, bo w tej fazie sezonu już się zaczynają problemy z porastaniem szczypiorem. Do tego dochodzą problemy z wysokimi cenami cebuli mrożonej, co zmniejsza jej konkurencyjność na rynku międzynarodowym.
Ale mimo tego wszystkiego i tak decydującym czynnikiem kształtującym obraz rynku jest pogłębiająca się dziura podażowa. Spadek popytu jest od niej wciąż dużo mniejszy. I widać to w cenach, które znów lekko ruszyły w górę. Tak na rynku świeżym – obecnie ceny sprzedażowe cebuli kalibrowanej i pakowanej w worki to w dużym hurcie 1,80 – 2,10 zł/kg, jak i w handlu cebulą obraną, bo jej ceny wzrosły do 2,50 – 2,80 zł/kg.
Widać więc, że presja ze strony niskiej podaży jest bardzo duża. Sugerowałoby to wysokie ceny w marcu i kwietniu. Z drugiej strony im one wyższe, tym bardziej opłacalny import z najdalszych zakątków świata. Sytuacja jest więc bardzo płynna i niepewna. Tanio nie będzie do końca sezonu, ale czy jego finisz upłynie pod znakiem korekty, tego nie wiadomo? Wielu uczestników rynku tego się obawia.
Węgry – wysokie ceny ziemniaków i cebuli
Przegląd regionalnego rynku cebuli w 6. tyg. br.
Ukraina – zmiana trendu cen cebuli?
Austria – na rynku cebuli stabilizacja
