Czy ceny cebuli spadną?
Czy najbliższa przyszłość przyniesie zniżkę cen cebuli na polskim rynku? To, że kiedyś spadną, to jest pewne, ale ważne jest też kiedy. Na razie bowiem cebula zamiast tanieć, to podrożała. Zresztą nie tylko w Polsce. Podobnie rzecz się ma na Ukrainie i do pewnego stopnia w Rosji.
Wszędzie ten nietypowy w tej fazie sezonu trend zwyżkowy był wynikiem niekorzystnych warunków pogodowych. Najpierw susza, potem ulewy, a teraz upały. To gotowy przepis na kłopoty. Tak z cebulą z dymki, której zbiór trwa obecnie, jak również tą z siewu.
Przez suszę ta druga będzie drobniejsza, a plony będą niższe. Mówi się w niektórych regionach kraju stratach rzędu 30 procent. Wilgoć i upał to pogorszenie jakości i większe zagrożenie chorobami. Z drugiej strony popyt na cebulę utrzymuje się na niezłym poziomie, zresztą w znaczniej mierze z powodu tego, że kupujący wiedzą o kłopotach podażowych i jakościowych.
Stąd właśnie umocnienie cen zamiast ich spadku. W skupie na obieranie ceny dochodzą do 0,70 zł/kg. Na rynek świeży, do dużego hurtu ceny sprzedażowe to 1,00 – 1,30 zł/kg. Jak widać na naszym wykresie poniżej obecna cena średnia w wysokości 1,15 zł/kg jest rekordowo wysoka dla tej fazy sezonu. Tak drogo nie było w tym okresie przynajmniej w ostatnich ośmiu sezonach.
Wróćmy jednak do pytania tytułowego. Czy możliwy jest szybki spadek cen w takiej sytuacji? Jak najbardziej, chociaż nie znaczy to, że z pewnością do niego dojdzie. Ale pewne czynniki pro zniżkowe już widać.
Po pierwsze wygląda na to, że zaczęto sprowadzać do Polski cebulę z Ukrainy. Tam też, co prawda ona drożeje, ale ceny są niższe niż u nas. Po drugie wspomniane już problemy z jakością sprawiają, że niektórzy rolnicy chcą sprzedawać cebulę z bieżącego zbioru szybko, w obawie, że zacznie się psuć, a więc są oni skłonni do schodzenia z ceny. I po trzecie wreszcie, zaraz ruszy zbiór cebuli z siewu, co wpłynie na stan podaży cebuli na rynku. Zobaczymy czy te czynniki okażą się na tyle znaczące, aby wpłynąć na realia cenowe.
Zobacz więcej: Cebula
Ukraina – ceny cebuli w górę przez deszcz
Polska płd.-wsch. – cebula stabilnie
Austria – jest popyt na cebulę w eksporcie
