Drożej za cebulę?
Czyżby coś się miało zmienić w naszej ocenie bieżącego sezonu cebuli, opisywanej na łamach portalu fresh-market.pl (patrz tutaj) 25 stycznia? Od tamtej daty ceny sprzedażowe cebuli wzrosły bowiem w polskim dużym hurcie średnio o prawie 18 procent.
Może nie jest to dużo, ale na rynku, na którym średnia cena nie zmieniała się przez osiemnaście tygodni jest to fakt posiadający swą wymowę. Ceny sprzedażowe były wówczas w przedziale 0,28 – 0,40 zł/kg, teraz jest to 0,36 – 0,48 zł/kg (zależnie od rejonu kraju, jakości i kalibru).
Jednak jak widać na naszym wykresie powyżej, zasadniczo te ostatnie podwyżki sytuacji rynkowej nie zmieniły. Średnia cena sprzedażowa wciąż pozostaje znacznie poniżej pułapu z wcześniejszych sezonów (z wyjątkiem fatalnego sezonu 2011/2012), w tym poniżej ceny z analogicznego okresu sprzed dwóch lat – w przeciwieństwie do innych warzyw, które do swoich cen z lutego 2015 roku zdołały się zbliżyć.
Optymizmem nie napawają również wnioski z namysłu nad tym, skąd się wzięła ta ostatnia zwyżka. A wygląda na to, że wzięła się ona nie z aktywizacji strony popytowej rynku, nie z większego eksportu, ale z pogorszenia pogody i upływu czasu, który generuje koszty przechowywania towaru. To nie są czynniki, które byłyby podstawą do budowy dłuższego trendu wzrostowego.
Podobnie jest zresztą w innych krajach Europy. Cebula, nawet jeśli na lokalnych rynkach sprzedaje się jako tako, to w eksporcie jest źle, bo wszyscy mają jej dużo. Cały czas cebula ma niskie ceny w Holandii, rzędu 0,05 – 0,07 euro/kg dla producenta i 0,08 – 0,15 euro/kg za cebulę w workach do eksportu (zależnie od dostawcy i oczywiście kalibru).
Wygląda więc na to, że nasz pesymizm z poprzedniego artykułu pozostaje aktualny i uzasadniony. To najpewniej będzie jeden z gorszych sezonów dla cebuli na przestrzeni ostatnich lat.
Zobacz więcej: Cebula
Holandia – pierwsze odbicie cen cebuli od tygodni
osób z abonamentem
Austria – cebula nadal stabilnie
Ukraina – wyższy eksport cebuli
