Mniej za cebulę?
Tegoroczny lipiec miał na krajowym rynku cebuli przebieg dość nietypowy. W porównaniu z rokiem poprzednim to „niebo a ziemia”. Wtedy ceny młodej cebuli błyskawicznie spadły. Jeszcze 14 lipca 2017 roku średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie wynosiła 1,20 zł/kg, a już 28 lipca 2017 roku 0,57 zł/kg.
W tym roku nie tylko nie było tak głębokiej i błyskawicznej przeceny, ale po chwilowym spadku przyszło nawet odbicie cen w górę. W rezultacie tej korekty obecne ceny sprzedażowe cebuli w podsuszonej łusce to 1,00 – 1,20 zł/kg.
Jak widać na naszym wykresie obecna cena średnia jest wyższa niż siedem z dziewięciu cen w poprzednich sezonach. A przy poziomie średnim 1,10 zł/kg jest o 69 procent wyższa od tej z analogicznego okresu zeszłego roku (0,65 zł/kg).
Obecne wysokie ceny mają swoje źródło w niekorzystnych warunkach agrometeorologicznych. Najpierw zimny początek wiosny, potem szybki wzrost temperatur, upały oraz susza. Ostatnio zaś pola mocno zlało w czasie intensywnych opadów. Za to od strony popytowej szału nie ma i gdyby podaż była normalna, to ceny byłyby dużo niższe.
To każe postawić pytanie o przyszłość. Co będzie jeśli pogoda się unormuje i bieżąca podaż cebuli znacząco wzrośnie. Już dziś napływały z rynku sygnały, że cebuli jest więcej niż jeszcze na początku tygodnia i znajdzie to odbicie w cenach.
A więc zniżka. Na razie zapewne niewielka, bo deficyt w podaży nie zniknie z dnia na dzień. Ale potem? Czy do końca sierpnia cena średnia utrzyma się powyżej pułapu 0,80 zł/kg jak w 2010 i 2013? Czy też spadek będzie ostrzejszy – poniżej 0,80 zł/kg, a nawet poniżej 0,60 zł/kg. Dziś jeszcze za wcześnie na odpowiedź. Pomocne będą wstępne szacunki zbiorów, jakie niedługo opublikuje GUS.
Zobacz więcej: Cebula
Polska płd.-wsch. – cebula stabilnie
Austria – utrzymuje się dobry popyt na cebulę
Ukraina – ceny cebuli wciąż bez zniżki
Centrum kraju – tu też mniej cebuli
Indie chcą zwiększyć eksport cebuli
