Turcja – gwałtowny wzrost cen cebuli

2018-11-23 10:00

Źródło: www.fresh-market.pl (ms) na podst. www.freshplaza.com

Choroba, którą wykryto w 40 procentach cebuli zebranej w zeszłym tygodniu, spowodowała gwałtowny wzrost cen cebuli na rynku tureckim. Średnia cena cebuli prawie się tam podwoiła, rosnąc z 0,5 USD do 0,80 USD za kg.

Prezes Tureckiego Stowarzyszenia Rynku Hurtowego, Yuksel Tavsan, powiedział: "Przyczyną wzrostu cen jest niedobór podaży spowodowany chorobą. Podobnie jak w przypadku każdego produktu, istnieje równowaga między popytem a podażą, która określa poziom cen. Jeśli istnieje znacząca zmiana w taki czy inny sposób w podaży lub popycie, to ceny naturalnie muszą zareagować. W takich przypadkach bardzo trudno jest kontrolować ich poziom.

W tym sezonie występuje w Turcji choroba cebuli i ziemniaków, a na rynku jest po prostu za mało produktów. Jeśli ceny będą nadal rosły, siła nabywcza ludzi spadnie. Ziemniaki i cebula to główne składniki kulinarne dla Turków, więc rząd powinien naprawdę zwracać szczególną uwagę na rynek i interweniować, jeśli to konieczne, gdy zauważą, że niektórzy pośrednicy gromadzą cebulę i ziemniaki, aby stworzyć większy niedobór podaży i jeszcze podwyższyć ceny.

Cena cebuli w zeszłym tygodniu wyniosła w Turcji zaledwie 0,50 USD za kg (ceny wcześniej spadały – odkąd zaczęły się w Turcji zbiory – przyp. red. fresh-market.pl), a teraz nagle wzrosła. Mam nadzieję, że to tymczasowe, ale tak się nie wydaje. W razie potrzeby cebula może być importowana, a eksport może być kierowany na rynek krajowy, bo musimy chronić konsumentów. "

Niektórzy hurtownicy przewidują, że ceny będą nadal rosły ze względu na duży niedobór podaży.