Będzie mniej młodych ziemniaków
W zasadzie młode ziemniaki tanieją i w dłuższej perspektywie należy się spodziewać, iż ten trend się utrzyma. Można się zastanawiać nad jego przyszłą dynamiką, ale sam trend jest raczej pewny. Chyba, że w Europie doszłoby do jakiejś „klęski ziemniaczanej”, która całkowicie zmieniłaby realia podażowe.
Póki co jednak klęski nic nie zapowiada i możemy przyjrzeć się bieżącej sytuacji na rynku ziemniaków i perspektywom na najbliższe dni. Jak prezentuje się polski rynek pod tym względem?
Jak do tej pory ziemniaki młode taniały, choć byliśmy też świadkami sporych odbić ceny w górę, zwłaszcza przed weekendami. W rezultacie mamy ceny między 10,00 a 13,00 zł/worek 15 kg jeśli chodzi o główne „zagłębia” młodych ziemniaków. Natomiast tam, gdzie sezon zaczął się później, gdzie podaż jest niższa, ceny sięgają 17,00 zł/worek 15 kg (północ kraju).
Biorąc pod uwagę dominujące ceny, to jest dość tanio, przynajmniej w porównaniu z poprzednimi latami – przez ostatnie trzy lata średnia cena w dniu 18 czerwca była powyżej złotówki. Ale to dość mylące wrażenie. Rolnicy uważają, że cena nie jest najgorsza, a co ważniejsze nie przejawia obecnie skłonności do dalszego spadku.
Rynek znalazł się bowiem w dość szczególnej sytuacji. Popyt na krajowe młode ziemniaki jest dobry i nawet spora podaż nie jest teraz kłopotem. A w centrum kraju właśnie kończą się ziemniaki spod agrowłókniny. Te z otwartego gruntu są jeszcze dość drobne. I choć ziemniaka nie zabraknie, może to oznaczać spadek poziomu podaży. Ziemniaków może być przez chwilę mniej, a to daje podstawę do, co najmniej stabilizacji ceny.
W 2012 i 2011 roku (2013 nie był reprezentatywny) początek trzeciej dekady czerwca był okresem skoku podaży w górę i gwałtownego spadku cen. Dwa lata temu w ciągu trzech dni cena młodych ziemniaków spadła o 60 procent. Dużo wskazuje na to, że w tym roku na razie do tego nie dojdzie i producenci jeszcze przez jakiś czas będą mogli sprzedawać swój towar po obecnych cenach.
Przy okazji warto może wspomnieć, że scenariusz gwałtownego wzrostu podaży i skokowego spadku cen młodych ziemniaków realizuje się właśnie na Ukrainie. Na giełdzie we Lwowie, w ciągu ostatnich dni ceny spadły z 8,00 UAH/kg do 5,00 UAH/kg, w Kijowie z 7,5 UAH/kg do 6,00 UAH/kg. Ukraińska hrywna to około 0,25 zł.
Zobacz więcej: Ziemniaki
Centr. Polska - co z cenami mł. ziemniaków?
Kalisz – dużo młodych ziemniaków i kapusty
W. Brytania- ceny ziemniaków w dół
Co z cenami młodych ziemniaków?
