Ziemniaki bez wydajności
Ze wszystkich stron naszego kraju płyną informacje o ograniczeniach w podaży młodych ziemniaków. Nie oznacza to bynajmniej że ich brakuje lub brakować będzie. W najbliższym jednak czasie ilość tych warzyw, jaka trafia na rynek będzie nieco mniejsza w porównaniu z pierwszą połową czerwca.
Wynika to z faktu, że zarówno w centrum kraju, jak i na jego południu skończyły się zbiory ziemniaków spod agrowłókniny. Rozpoczął się zaś zbiór odmian wczesnych z otwartego gruntu. A problemem jest niska wydajność tego zbioru. Wszystko przez fakt, że te ziemniaki wciąż mają małe bulwy. W rezultacie plon oscyluje na poziomie około 15 ton z hektara.
To powoduje, że wielu producentów wcale nie spieszy się z kopaniem, bowiem przy dzisiejszych cenach niska wydajność sprawia, że uprawa staje się nieopłacalna. Przychód z jej sprzedaży nie pokryje kosztów, nie mówiąc o zysku.
Zauważyć bowiem trzeba, że w rejonie Sieradza i Kalisza ceny nie zareagowały wzrostem na fakt spadku wydajności zbiorów. A region ten w dużej mierze decyduje przecież o poziomie cen w innych częściach kraju. I tak, ceny w okolicach Sieradza i Kalisza to obecnie 10,00 – 12,00 zł za worek 15 kg młodych ziemniaków. Podobnie jest na Mazowszu, choć tu górna granica przedziału dochodzi do 14,00 zł. Na południu kraju producenci na miejscu sprzedają ziemniaki po 12,00 – 13,00 zł za worek.
W województwie podkarpackim sprzyja im też popyt płynący z Ukrainy, gdzie ceny mimo dużych spadków wciąż utrzymują się w hurcie na poziomie powyżej złotówki za kilogram w przeliczeniu. W województwach: świętokrzyskim i lubelskim ceny wahają się dość znacznie, ale obecnie dochodzą do 15,00 zł za worek. Drożej wciąż jest na północy kraju, gdzie sezon wystartował później. Tu ceny sięgają 17,00 zł za worek.
Zalew młodym ziemniakiem nie grozi zatem krajowemu rynkowi hurtowemu. Jednak nie oznacza to, że tak będzie zawsze. Jeśli pogoda zacznie sprzyjać, to bulwy szybko nabiorą masy i podaż skoczy w górę. I choć nie grozi nam powtórka z roku 2012 i młode ziemniaki po 1,50 zł za worek, to ceny jeszcze spadną.
Zobacz więcej: Ziemniaki
Polska płd.-wsch. - mniej mł. ziemniaków
Będzie mniej młodych ziemniaków
Centr. Polska - co z cenami mł. ziemniaków?
