Ziemniaki – stary sezon potrwa dłużej

2018-03-27 17:22

Źródło: www.fresh-market.pl (Marek Słowiński)

Przez chwile na polskim hurtowym rynku ziemniaków sprzedaż się poprawiła. Ale to trwało niedługo. Wzrost popytu na ziemniaki nie był bowiem wynikiem zmian fundamentalnych, był natomiast skutkiem korelacji dwóch czynników krótkookresowych.

Pierwszym z nich była pogoda. Mroźna aura wpłynęła na ograniczenie bieżącej podaży ziemniaka. Nie otwierano kopców, ani małych przechowalni i do czasu ocieplenia ziemniaka na rynku było trochę mniej. A na to nałożyła się przedświąteczna poprawa popytu. Więcej kupowały zwłaszcza sieci, ale i w hurcie kupujący się zaktywizowali.

jednak te czynniki działały krótko. Potem zrobiło się cieplej, a ożywienie przed Wielkanocą też już minęło. Popyt znów przysiadł, za to podaż wzrosła, bo zaczęła się wiosenna wyprzedaż zapasów, a cieplejsza aura pozwoliła sięgnąć po wspomniane ziemniaki z kopców.

Ceny polskich ziemniaków w dużym hurcie pozostają generalnie na poziomie 3,00 – 5,00 zł za worek 15 kg, zależnie od odmiany, rejonu kraju i jakości. Cały czas do Polski płynie także duży strumień importu. W takich warunkach nie ma mowy o zwyżkach cen, przynajmniej w najbliższym czasie.

Jednak faktem jest, że mroźny marzec spowodował opóźnienia w kalendarzu prac polowych związanych z nowym sezonem uprawy ziemniaków. Rolnicy nie mogli jak dotąd wysadzić do ziemi podkiełkowanych sadzeniaków. Te prace zaczną się dopiero w przyszłym tygodniu. To zaś oznacza, że start nowego sezonu handlowego też będzie znacząco opóźniony.

Pojawia się więc szansa dla ziemniaków ze zbioru 2017 roku, bo stary sezon będzie musiał potrwać dłużej i przez dłuższy czas utrzyma się popyt na „stare” ziemniaki. Czy to jednak wpłynie dodatnio na ceny? Trudno orzec, bo zależy to od ilości ziemniaków, jaki pozostają w magazynach oraz oczywiście od tego czy na koniec sezonu wciąż do Polski będą trafiały tak duże ilości ziemniaków importowanych.

Zobacz więcej: Ziemniaki