Rosną ceny marchwi

Na rynku marchwi w handlu hurtowym odnotowano wzrost cen. Za marchew brudną, sortowaną dobrej jakości trzeba zapłacić 0,60 zł / kg. Marchew myta, pakowana w worki po 10 kg, sortowana, w klasie I, kosztuje 0,85 zł/kg, a na Mazowszu 1 zł/kg. Za szczotkowaną i z importu odbiorcy płacą nawet 1,20 zł/kg.

Pojawiła się w handlu młoda marchew w pęczkach z Włoch. Jej ilości są niewielkie, a jakość spada z każdą godziną od rozładunku. Objawia się to więdnięciem naci i utratą jędrności korzeni.

Kupując młodą marchew trzeba zwrócić uwagę na odpowiednie warunki przechowywania to znaczy na temperaturę, która powinna wahać się w granicach 0-1 stopień Celsjusza, wilgotność względna 95-98 proc. Wszystkie młode warzywa w pęczkach w ww. warunkach mogą utrzymać dobrą kondycję do 7-10 dni.

Źródło: fresh-market.pl (ksz)

 

Zobacz więcej: Marchew?preview=1