Droższe będą przetwory z warzyw

Z powodu długiej zimy zbiory warzyw będą niższe o 5-10 proc. - prognozuje Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Przetwórcy już zapowiadają podwyżki. Jednak rosnąca konkurencja oraz pogłębiający się spadek popytu może wyhamować wzrosty.

Według ekspertów IERiGŻ, w tym sezonie ceny warzyw w skupie będą przynajmniej o kilkanaście procent wyższe niż przed rokiem. Taka sytuacja jest na rękę przetwórcom, którzy już zapowiadają wzrost cen swoich wyrobów. Tłumaczą, że ich rentowność spadła o połowę w ciągu ostatnich 10 lat i dziś oscyluje na poziomie 1-2 proc.

Producenci przyznają jednak, że na rynku jest coraz trudniej i konsumenci nie zaakceptują wysokich podwyżek. Świadczy o tym spadek sprzedaży lub dynamiki sprzedaży, jaki notują firmy. Wysokie podwyżki produktów warzywnych nie są możliwe także z powodu rosnącej konkurencji - obecnie przetwórstwem zajmują się 1492 przedsiębiorstwa.

Nieco lepiej jest na rynku owoców, gdzie zbiory powinny być podobne jak w ubiegłym roku.

Zobacz więcej: Ceny warzyw

PODOBNE

Rośnie produkcja przetworów owocowych, a spada...

2013-03-19 08:37

Według szacunków IERiGŻ produkcja przetworów owocowych w Polsce w sezonie 2012/13 zwiększy się o 3 proc. w porównaniu z poprzednim sezonem i wyniesie 880 tys. ton. czytaj dalej

Rolnicy chcą sprzedawać produkty przetworzone

2013-02-27 08:49

Śląskie środowiska rolnicze postulują zmiany w przepisach, które ułatwią rolnikom bezpośrednią sprzedaż ich produktów. Chcą też korzystać z możliwości sprzedawania w ten sposób przetworów, np. mlecznych czy warzywnych. Narzekają, że obecnie nie jest to dozwolone. czytaj dalej

Bazar nisko przetworzonej żywności

2012-12-21 12:20

Dzisiaj popołudniu w Gdańsku organizowany jest bazar nisko przetworzonej żywności, na którym będzie można kupić produkty bezpośrednio od rolników. czytaj dalej

Rynek przetworów pomidorowych w Chinach

2012-09-05 07:30

Z roku na rok rośnie produkcja przecieru pomidorowego w Chinach. czytaj dalej