Droga fasolka już się trochę przejadła
Ostatnie dni przyniosły spadek hurtowych cen fasolki szparagowej, jednak był to spadek minimalny, bo z przedziału 8,00 – 9,00 zł/kg ceny te weszły do przedziału 7,00 – 8,00 zł/kg. To zniżka zaledwie o około 10 procent, w detalu zresztą kompletnie nieodczuwalna.
Tym samym fasolka szparagowa pozostaje relatywnie droga. Nawet w zeszłym roku, z tak opóźnioną wegetację, cena minimalna w hurcie na początku lipca była niższa niż obecnie, jako że było to 6,00 zł/kg. Nie mówiąc o bardziej typowym sezonie, takim jak ten w roku 2012, kiedy to na początku lipca ceny fasolki w hurcie zjechały do pułapu 2,20 – 2,30 zł/kg.
Obecnie nie ma tym mowy. Ceny nie spadną znacząco póki nie zacznie się zbiór fasolki z pola, a na to trzeba poczekać jeszcze ze dwa – trzy tygodnie.
Natomiast ta obecna, niewielka redukcja cen nie jest wynikiem wzrostu podaży. Jest to raczej rezultat spadku popytu. Bo choć fasolka szparagowa na naszym rynku hurtowym wciąż sprzedaje się nieźle, to jednak widoczna jest redukcja w zamówieniach. Jak to ujął jeden z handlowców z południowej części województwa mazowieckiego: „ludziom przejadła się już tak droga fasolka”. Przestała już ona być pożądaną, nawet kosztem wyższej ceny, nowością, a konsumenci zaczęli ograniczać jej zakup.
Słabnący popyt może jednak tylko skorygować ceny fasolki, natomiast na znaczącą obniżkę trzeba poczekać aż wzrośnie podaż, czyli do rozpoczęcia zbioru fasolki z otwartego gruntu.
Zobacz więcej: Fasolka
Jest popyt na fasolkę szparagową
Fasolka szparagowa mocno w dół
