Sezon na fasolkę nabiera rumieńców

2017-06-20 13:00

Pierwsza krajowa fasolka szparagowa pojawiła się na rynku w połowie kwietnia, czyli w dość typowym okresie dla tego warzywa. Zimna wiosna wpłynęła co prawda na tempo wegetacji tego warzywa, ale raczej w aspekcie ilościowym, a nie samego terminu startu nowego sezonu.

Oczywiście na początku ceny fasolki szparagowej były zawrotne. Sięgały poziomu 40,00 zł/kg. Co również typowe dla tego warzywa, to dynamiczny spadek cen w kolejnych tygodniach, a nawet dniach. jednakowoż tu już uwidoczniły się opóźnienia w wegetacji i wolniejszy wzrost podaży spowodowany złą pogodą. Na koniec maja średnia cena w hurcie zeszła do poziomu 22,50 zł/kg, podczas gdy rok temu było to tylko 10,00 zł/kg.

I dopiero teraz – a dokładniej w minionym tygodniu wzrost podaży fasolki wyraźnie przyspieszył. I przyspieszył także spadkowy trend jej cen. Obecnie ceny ładnej fasolki żółtej to 5,50 – 6,00 zł/kg. Słabszy towar można kupić na giełdach już od 4,75 zł/kg. To jeszcze nie tanio, ale ceny na poziomie 6,00 zł/kg już przekładają się na wzrost popytu. I faktycznie zapotrzebowanie rośnie – tak na rynku krajowym, jak i w eksporcie.

Kolejne dni zaś powinny przynieść jeszcze niższe ceny. I to mimo wspomnianego popytu. A to dlatego, że wchodzimy w okres szybkiego wzrostu podaży i w lipcu ceny w dużym hurcie zejdą do poziomu 3,00 zł/kg.