Będzie więcej kalafiorów?
Ten rok przyniósł sezon drogich kalafiorów. Krajowa produkcja tych warzyw niemal przez cały ten sezon była ograniczana przez niekorzystne warunki pogodowe. W rezultacie przez większość czasu od maja do chwili obecnej ceny polskich kalafiorów były wysokie. Jak widać na naszym wykresie tylko dwa razy w tym okresie znacząco spadały, a teraz są rekordowo wysokie. Wyższe od tych z poprzednich ośmiu sezonów.
Obecnie ceny sprzedażowe krajowych kalafiorów są w dużym hurcie na poziomie 3,00 – 3,50 zł/szt. W małym hurcie sięgają one 5 zł za sztukę, co oznacza, że w detalu konsumenci za ładne kalafiory muszą zapłacić naprawdę dużo. A to wpływa bardzo negatywnie na popyt.
Jednak do końca sezonu jeszcze trochę zostało, jest więc szansa na to, iż kalafiory potanieją. I taka szansa może się zrealizować w najbliższym czasie, jako że można się spodziewać wzrostu podaży kalafiora. Podaż wyraźnie się poprawi, bo tradycyjnie w tym okresie będziemy mieli jesienny wysyp. O ile oczywiście nie dojdzie do jakiejś katastrofy pogodowej, a na razie się na to nie zapowiada. Pierwsze oznaki poprawy podaży już zresztą widać, co będzie się coraz mocniej przekładało na ceny tych warzyw.
Zobacz więcej: Kalafiory
Kalafiory wciąż wysoko
Wciąż mało kalafiorów
Holandia – wciąż brakuje kalafiorów i brokułów
