Ceny importowanych kalafiorów w górę
Mroźna zima zawitała nie tylko na północ i wschód Europy. Jej wpływ zimne ramiona sięgnęły tez na południe naszego kontynentu. I wpłynęły na bieżące zbiory warzyw, w tym kalafiorów. Ich podaż spadła znacząco zarówno we Włoszech, jak też w Hiszpanii.
A spadek podaży zazwyczaj przekłada się na wzrost cen. I tak też jest w przypadku kalafiorów. W polskim hurcie ich ceny rosną od początku ostatniego lutowego tygodnia. Z poziomu 3,50 – 4,50 zł/szt. wzrosły do 4,50 – 5,00 zł/szt. W małym hurcie do 6,00 zł/szt.
Wzrost cen w Polsce to pochodna analogicznego trendu na południu, w krajach – producentach. Co ciekawe, wraz ze wzrostem cen następowało też ich duże różnicowanie. Na przy kład w Hiszpanii ceny na aukcjach hurtowych rozciągają się od 0,34 do 1,10 euro/szt. zależnie od kalibru i jakości. Bo to właśnie jakość mocno się zróżnicowała jeśli chodzi o hiszpańskie kalafiory.
W każdym razie na aukcjach hiszpańskiej prowincji Murcja ceny kalafiorów nadal rosły w ostatnim tygodniu. Można więc oczekiwać, że dopóki zima nie odpuści, to trend się utrzyma. Choć z drugiej strony widać też, że zwyżka cen kalafiorów ma swój czynnik spowalniający, a jest nim malejący popyt na te warzywa. Jak jest zimno, to zainteresowanie świeżymi kalafiorami wyraźnie słabnie.
Obecne ceny importowanych kalafiorów są już w polskim hurcie wyższe niż rok temu. teraz średnia to 4,75 zł/szt. Rok temu było to 4,00 zł/szt. Ale warto pamiętać, iż w zeszłym roku prawdziwe kłopoty z podażą kalafiorów zaczęły się w Europie w drugiej połowie marca, a na ostrości przybrały na początku maja. Wówczas cena średnia skoczyła z 5,25 zł/szt. na 7,50 zł/szt. Zobaczymy co przyniesie wiosna w tym roku.
Zobacz więcej: Kalafiory
Holandia – kalafiorów jeszcze nie brakuje
