Drogie kalafiory
Wzrost cen kalafiorów zapowiadaliśmy na początku trzeciej dekady lutego. Przesłanką ku temu byłą zmiana sytuacji podażowej na francuskim rynku kalafiorów. Z powodu pogorszenia pogody mniej kalafiorów zaczęło trafiać na rynek. Przez następne kilkanaście dni utrzymywała się deszczowa pogoda, a ceny kalafiorów ostro szły w górę.
Po 20 lutego cen wzrosła do 9,00 euro za karton „szóstkę”. Potem ceny skoczyły do 13,00 – 14,00 euro za karton 6 szt. To już było na tyle drogo, że mocno odbiło się na popycie. Widać to było na rynku polskim, gdzie wielu importerów wstrzymało zakup kalafiorów z Francji nie chcąc ryzykować pozostania z niesprzedanym drogim towarem. Wszak wspomniany poziom cen oznaczał 9,00 – 10,00 zł za sztukę w zakupie, a gdzie transport i marża? Zamiast kalafiorów z Francji pojawiło się więcej kalafiorów z Hiszpanii. Ich ceny na polskim rynku były rzędu 50,00 zł za karton 8 szt. (kalafiorów foliowanych).
Obecnie kalafiory francuskie są już nieco tańsze. Na polskim rynku oferowane są po 40,00 – 48,00 zł za karton 6 szt. To już poziom akceptowalny przez rynek. A wkrótce może być jeszcze taniej. Pogoda we Francji znacznie się poprawiła i podaż kalafiorów już wzrosła. Dzięki temu poprawiła się też ich jakość. przyszły tydzień powinien przynieść zatem dalszą redukcję cen.
Zobacz więcej: Kalafiory
Kalafiory będą droższe
