Holandia – niespokojny sezon kalafiorów
Natomiast w ostatnim okresie pogoda była korzystna dla kalafiorów i miała pozytywny wpływ na poziom ich zbiorów. W ostatnich dniach na rynek trafiało więcej kalafiorów niż w ciągu minionego miesiąca, kiedy to pogoda nie sprzyjała produkcji tego warzywa.
Taka sytuacja, dość typowa dla tego roku, odróżnia go od roku minionego, bardziej spokojnego i stabilnego pod względem poziomu produkcji. W tym sezonie duże jest wzlotów i upadków, szczytów i dolin w poziomie bieżącej produkcji holenderskich kalafiorów.
Jeśli chodzi o ceny kalafiorów, to ostatnie kilka lat nie było generalnie satysfakcjonujące dla holenderskich producentów. Natomiast w ostatnich tygodniach ceny dla producenta sięgały 0,80 – 1,30 euro/szt. i taki poziom jak najbardziej holenderskich rolników kontentował. Oczywiście lepsza pogoda, a co za tym idzie wzrost podaży sprawiły, że ceny spadły do poziomu 0,70 euro/szt.
Z powodu zbyt niskich, w stosunku do kosztów, cen kalafiorów wielu holenderskich producentów wycofywało się w ostatnich latach z produkcji tych warzyw. Kalafiory wymagają dużych nakładów zarówno pracy, jak i pieniężnych, a ceny często nie gwarantują zwrotu tych tego wkładu. Pomimo, że w ostatnich latach rosły koszty, spadała podaż, to na aukcjach ceny kalafiorów nie rosły. Duża w tym „zasługa” rosnącego importu.
Oczekuje się, że w tym sezonie, o ile pogoda wciąż będzie sprzyjać, kalafiory będą na rynku do grudnia. Coraz więcej producentów stara się przedłużyć sezon. Ale nie ma pewności co do tego, czy ceny pójdą w górę.
Zobacz więcej: Kalafiory
