Kończy się wysyp kalafiora

Jeszcze w poniedziałek ceny kalafiorów pozostawały niskie, a ich podaż bardzo wysoka. Jednak już widać pierwsze symptomy zapowiadające zmianę tej sytuacji.  Po okresie skumulowanego wysypu podaż kalafiorów, zwłaszcza tych dobrej jakości zaczęła spadać.

To oznacza, że zapowiedzi „kalafiorowego dołka” mogą się ziścić szybciej niż się wydawało. Rynek już zareagował na spadek podaży kalafiorów. Ich ceny w skupie wzrosły do 0,70 – 0,90 zł/szt. Ceny na lokalnych giełdach hurtowych wzrosły nawet do 2,00 zł/szt.

Jednak, czy koniec tego wysypu na pewno przyniesie tak dużą redukcję podaży kalafiora? Tak, ale raczej lokalnie, a nie w skali całego kraju. Z województw kujawsko – pomorskiego i lubelskiego płyną sygnały, że tam kalafiorów nie zabraknie. A to może złagodzić spadek podaży w centrum i na południu kraju.

Zobacz więcej: Kalafiory