Pierwsze kalafiory już na rynku
To jeszcze nie jest początek sezonu dla dużego hurtu. Na razie podaż krajowego kalafiora jest bardzo mała. Ale przy sprzyjającej pogodzie powinno się to bardzo szybko zmienić. W tym roku jednak sezon kalafiorowy jest wyraźnie opóźniony w stosunku do tego z roku minionego. W roku 2014 pierwsza partia polskich kalafiorów pojawiła się na rynku jeszcze przed początkiem maja.
Tyle, że sezon w 2014 roku startował rekordowo wcześnie ze względu na bardzo sprzyjającą pogodę. W roku bieżącym mamy sytuację bardziej typową. Co prawda zima była łagodna, ale wiosną aura niezbyt sprzyjała szybkiej wegetacji. Stąd pojawienie się pierwszych krajowych kalafiorów „dopiero” w pierwszej dekadzie maja.
A ceny? Dość typowe jak na początek sezonu. Na lokalnych rynkach hurtowych polskie kalafiory oferuje się od 4,00 do 6,00 zł/szt. A zatem są to ceny już porównywalne z towarem importowanym. Kalafiory zagraniczne sprzedaje się bowiem w polskim hurcie od 4,00 do 5,00 zł/szt.
Teoretycznie oznacza to, że kalafior polski nie jest skazany na drastyczną zniżkę cen (podobną jak rok temu). Ale tylko teoretycznie. Jeśli pogoda nie spłata psikusa, to podaż polskich kalafiorów będzie szybko rosnąć. I jak to na początku sezonu, problemem będzie to, gdzie je sprzedać. Jak zwykle sieci handlowe będą wyprzedawały zapasy importu. A kalafiora z Francji, Holandii, Hiszpanii czy nawet Wielkiej Brytanii jest na rynku europejskim dużo. Widać to i u nas. Holendrzy oferują w eksporcie swoje kalafiory po 4,50 – 5,20 euro/6 szt., francuskie po 6,50/6 szt., hiszpańskie w tej samej cenie, a brytyjskie po 3,70 – 4,40/ 6 szt.
Wysoka podaż importu oznacza, że polski kalafior będzie musiał się rozpychać na rynku. W pierwszej fazie sezonu będzie mu trudno. Raz – wspomniane sieci handlowe nie od razu przerzucą się na krajowy towar, dwa – nie od razu ruszy eksport. A w ogóle nie wiadomo jeszcze co z tym eksportem będzie. Dlatego można oczekiwać, że w pierwszej fazie sezonu ceny krajowych kalafiorów szybko będą spadać.
Zobacz więcej: Kalafiory
Francuski rynek kalafiorów
Kalafiory – tuż przed nowym sezonem
Import kalafiorów i brokułów w 2014 r.
Eksport kalafiorów i brokułów w 2014 r.
