Noszowicka kapusta na liście chronionych nazw geograficznych

7 lutego Komisja Europejska wydała rozporządzenie wpisujące do unijnego rejestru chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych nowy produkt.

Jest nim Nosovicke kysane zeli czyli pochodząca z Czech kapusta kiszona. Kapusta ta popularnie nazywana jest kapusta noszowicką, a o fakcie wielowiekowej uprawy kapusty na tych terenach świadczyć może herb Nosovic, w którym znajduje się kosz do noszenia na plecach oraz krajalnica do kapusty.

Źródło: fresh-market.pl, na podstawie FAMMU/FAPA

Zobacz więcej: Kapusta kiszona?preview=1