Jest nadzieja dla „pekinki”?
Tydzień temu informowaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl (tutaj) o ciężkiej sytuacji w hurtowym handlu kapustą pekińską. Minęło kolejne kilka dni, ale informacje napływające z rynku nie są dużo lepsze. W każdym razie nie na tyle, aby odmienić trend cenowy, który mało nazwać spadkowym. To po prostu załamanie cen.
Widać to na naszym wykresie. przynajmniej od 2008 roku nie było tak fatalnych cen, a zapewne i wcześniej. Katalizatorem załamania się cen młodej „pekinki” było to, co na początku maja stało się na rosyjskiej granicy. Handel między Białorusią a Rosją został zablokowany przez posunięcia administracyjne władz rosyjskich. Rynek „pekinki” zareagował błyskawicznie.
Teraz sytuacja w handlu między Białorusią a Rosją poprawiła się. Ale nie na tyle, żeby zatrzymać spadek cen. Sytuacje pogarsza fakt, iż podaż kapusty pekińskiej jest bardzo wysoka. W rezultacie ceny w skupach spadły do 0,70 – 0,90 zł/kg w centrum kraju. Nieco drożej jest na południu Polski – tam w skupach ceny są na poziomie 1,00 zł/kg. Ceny sprzedażowe kapusty pekińskiej to obecnie 1,00 – 1,30 zł/kg.
Pytanie co będzie dalej. Na razie przyszłość nie wygląda różowo. A co będzie dalej? Czyżby ceny w czerwcu miały spaść poniżej rekordowego, jak dotąd minimum z 2011 roku – średnia wynosiła wtedy 0,75 zł/kg. Jeśli tak, jeśli obecna tendencja spadkowa nie wyhamuje wcześniej, będzie to bardzo zły prognostyk na dalszą część sezonu. Sezon 2011/2012, jak widać na naszym wykresie – fioletowa linia, był najgorszym w naszym zestawieniu z wyjątkiem okresu styczeń – marzec 2012, ale i wtedy ceny nie były rewelacyjne.
Natomiast jeśli trend spadkowy zostanie wkrótce zatrzymany, będzie to oznaczało, że jest jeszcze nadzieja na poprawę sytuacji i producenci kapusty pekińskiej mogą liczyć na trochę lepsze czasy. Z tym, że cenowo niewiele lepsze, raczej może się poprawić sprzedaż.
Jak bowiem wygląda sytuacja w Rosji? Tam też już się zaczął sezon na kapustę pekińską. I szybko wzrosła podaż. A ceny w ciągu ostatnich kilku dni również spadły na łeb, na szyję. Piątego maja płacono na tamtejszym rynku za kapustę pekińską 60,00 – 80,00 rubli/kg (i było to po ówczesnym kursie 4,20 – 5,60 zł/kg). Teraz ceny są na poziomie 26,00 – 28,00 rubli/kg, czyli 1,85 – 1,99 zł/kg. Widać więc, że nawet jeśli Rosja znów zacznie więcej importować „pekinki”, to do starych cen nie ma już powrotu.
Zobacz więcej: Kapusta pekińska
Ciężka sytuacja na rynku „pekinki”
Co z tą „pekinką”
