Kapusta pekińska – będzie zmiana trendu cenowego?
Okres późnej wiosny i wczesnego lata nie jest najlepszym czasem na hurtowym rynku kapusty pekińskiej. W okresie tym typowe dla rynku „pekinki” są raczej: słaby popyt i spadające ceny. W sezonie bieżącym reguła ta jak dotąd się potwierdzała.
Ale z drugiej strony czasem zdarza się tak, że po czerwcowym dołku cenowym przychodzi trend wzrostowy i ceny kapusty pekińskiej wyraźnie się umacniają. Może i w tym sezonie będzie podobnie?
Oczywiście zależy to od popytu, ale również bardzo ważnym czynnikiem jest pogoda. Kapusta pekińska to uprawa dość na warunki pogodowe wrażliwa i jeśli zrobi się gorąco i mokro, to podaż przyzwoitej jakości „pekinki” będzie niska. Jeśli koniec czerwca i lipiec miałyby być zimne, to podaż też spadnie – jak rok temu.
Na razie w dużym hurcie mieliśmy pewną korektę cen in plus. Obecnie ceny sprzedażowe to najczęściej przedział 1,20-1,80 zł/kg, zależnie od jakości i rejonu kraju. W małym hurcie ceny dochodzą miejscami do 2,50 zł/kg za ładny towar. Na wykresie widać, że obecne ceny w dużym hurcie są dość przeciętne dla tej fazy sezonu. Wyraźnie niższe niż rok temu, ale też znacząco wyższe od tych z najgorszych sezonów. Najbliższe kilka dni będzie kluczowe, bo zobaczymy czy mamy trend zwyżkowy, czy skończy się na korektach.
Kapusta pekińska – mniejsza podaż?
Spada podaż młodej „pekinki”
