Kapusta pekińska – korekta ceny
O tym, że ceny kapusty pekińskiej nie tylko wstrzymały wzrost, ale się nieco cofną wiadomo już było w zeszłym tygodniu. Złożyło się na to kilka skorelowanych przyczyn. Po pierwsze, o czym pisaliśmy w portalu fresh-market.pl, eksport do Rosji był ostatnio wysoki i rynek tamtejszy na razie nasycił się „pekinką”.
Drugi powód wiąże się z faktem, że w ostatnim czasie osłabił się znacząco rosyjski rubel. Zarówno do dolara amerykańskiego, jak i do euro. A także do polskiej waluty – prawie o 8 procent od listopada zeszłego roku. To nie sprzyja rosyjskim importerom.
Trzecią kwestią jest to, że jak zazwyczaj, tak i w tym roku dużo producentów właśnie teraz, w lutym otwiera chłodnie. A to wpłynęło na skokowy wzrost względnej podaży kapusty pekińskiej.
Czynniki te doprowadziły do tego, że obecna maksymalna cena sprzedażowa kapusty pekińskiej nie przekracza 2,00 zł/kg, a raczej jest na poziomie 1,90 zł/kg (z opakowaniem). Nie mniej trzeba sobie zdawać sprawę, że wymienione czynniki (z wyjątkiem kursów walut) nie zatrzymają wzrostu cen „pekinki” na długo. Maksymalnie zastój cenowy może potrwać do końca lutego.
Generalnie najważniejszymi czynnikami mającymi wpływ na ceny w dłuższej perspektywie są; popyt w Rosji i malejące szybko zapasy kapusty o jakości eksportowej. Bo takiej jest w chłodniach dość mało.
Zobacz więcej: Kapusta pekińska
Łódzkie - korekta na pekince
Lubelszczyzna - ceny pekinki stanęły
Kapusta pekińska chwilowo stabilnie
