Kapusta pekińska wchodzi w trend?
Początek nowego roku przyniósł aktywizację strony popytowej naszego krajowego rynku hurtowego kapusty pekińskiej. Przyniosło to ruch cen „pekinki” w górę, tym samym kończąc ostatni okres stabilizacji trwający od końca listopada zeszłego roku.
Popyt na kapustę pekińską rośnie, ale nie z jednakowym natężeniem w całym kraju. Kapusta drożeje przede wszystkim w tych rejonach kraju, z których „pekinka” trafia do eksportu na wschód. Na południu Polski ruch cen jest znacznie mniejszy, a w zasadzie po umocnieniu cen do poziomu 1,30 – 1,40 zł/kg (z opakowaniem), teraz już nie rosną.
W centrum kraju i na wschodzie mamy zwyżkę do 1,50 – 1,70 zł/kg. Generalnie średnia cena sprzedażowa wzrosła w ostatnich o 11 procent. I wydaje się, że to nie koniec zwyżki. A zatem początek trendu? Najpewniej tak, zwłaszcza gdyby jeszcze pogoda dopisała (to znaczy, gdyby przyszła do Polski i Wschodniej Europy na dłużej prawdziwa zima).
Prawdopodobieństwo, że mamy do czynienia z trendem daje analiza poprzednich lat. Jak widać na wykresie, w styczniu zazwyczaj ceny „pekinki” zaczynają rosnąc. I teraz najpewniej będzie to samo. Ładnej kapusty nie jest tak dużo i stabilny popyt w eksporcie plus dobry popyt krajowy dadzą impuls do stałego wzrostu cenowego, choć oczywiście trend długookresowy nie wyklucza chwilowych wahań i korekt.
Zobacz więcej: Kapusta pekińska
Kapusta pekińska – jeszcze będzie przepięknie?
Kapusta pekińska – czy ceny mogą jeszcze spaść?
