Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

„Pekinka” stabilniej

2016-05-24 08:00

Rok temu w maju pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl o fatalnym starcie nowego sezonu kapusty pekińskiej. Najgorszym od lat. Ale w końcówce miesiąca mogliśmy już napisać, iż sytuacja w handlu „pekinką” zaczyna się poprawiać i przekłada się to na ceny.

Jak widać na wykresie poniżej, ceny kapusty pekińskiej faktycznie wyszły wtedy z dołka, a chociaż nie od razu, ale sytuacja stopniowo była pod tym względem coraz lepsza aż do rekordowych poziomów cen we wrześniu.

Rok bieżący przyniósł jeszcze gorszy start sezonu. W kolejnych zaś dniach maja dynamika spadku cen upodobniła obecną sytuacje na rynku „pekinki” do tej z zeszłego roku. Obecnie ceny sprzedażowe kapusty z opakowaniem po zjechaniu do poziomu 1,00 – 1,30 zł/kg, ustabilizowały się. Pytanie czy to podobieństwo do zeszłego roku będzie trwało dalej. Innymi słowy czy ceny „pekinki” odbiją w górę.

W końcówce maja 2015 roku pierwsze impulsy pro wzrostowe dla cen „pekinki” wynikały ze spadku podaży. Skończyła się kapusta z tuneli, a podaż tej późniejszej, spod niskich okryć ucierpiała, bo „pekinka” masowo poszła w kwiat. Teraz informacje są podobne, a prognozy synoptyków zapowiadają pogodę, która tej delikatnej kapuście sprzyjać nie będzie.

jednak są też znaczące różnice między rokiem 2015 a bieżącym. Wówczas uprawy wczesnej kapusty pekińskiej, po fatalnym roku 2014, były niższe od przeciętnej. To plus opisane kłopoty z kwitnieniem sprawiły, że podaż „pekinki” na polskim rynku była w czerwcu ciągle niska, a potem było pod tym względem jeszcze gorzej. W bieżącym roku uprawy znów są większe, a więc nawet problemy z wegetacją nie wpłyną raczej aż tak drastycznie na podaż, a co za tym idzie nie będą miały takiego oddziaływania na ceny.

I jeśli ten ostatni wniosek jest trafny, to cena średnia kapusty „na gotowo” na poziomie złotówki będzie w okresie letnim ceną dobrą. Tym bardziej, że na wschodzie, póki co kapusty pekińskiej nie brakuje i jej ceny wyraźnie spadają. Na rosyjskim rynku hurtowym w zeszłym tygodniu oferowano ja po 30,00 – 40,00 rubli/kg (1,77 – 2,36 zł/kg), a teraz po 25,00 – 30,00 rubli/kg (1,48 – 1,78 zł/kg).

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE