„Pekinka” – to już lutowy dołek?

Żeby nie wiadomo jak dobra była koniunktura na rynku kapusty pekińskiej, to w niemal każdym sezonie mamy w lutym do czynienia z okresowym spadkiem cen tego warzywa. Aby się o tym przekonać, wystarczy rzut oka na nasz wykres poniżej, który pokazuje zmiany średniej ceny sprzedażowej kapusty pekińskiej w dużym hurcie na przestrzeni ostatnich ośmiu lat.

Jak widać, niemal co roku mamy dołek cenowy w okolicach lutego. Raz większy, raz mniejszy, ale jest. Tylko w skrajnych sezonach (w naszym zestawieniu 2012/2013 i 2010/2011 był on ledwie zarysowany).

I wiele wskazuje na to, że właśnie teraz rynek „pekinki” wszedł w taki dołek po raz kolejny. Przerwany został bowiem trend zwyżkowy, który trwał w zasadzie od grudnia zeszłego roku. Warto zauważyć, że doprowadził on średnią cenę kapusty pekińskiej niemal do poziomu sprzed roku.

Na koniec stycznia ceny wzrosły bowiem do poziomu 1,40 – 1,80 zł/kg (ceny sprzedażowe, z opakowaniem), co daje średnią 1,60 zł/kg, a rok wcześniej było to 1,85 zł/kg i zaraz zrobiło się 1,70 zł/kg. Gdyby w tym roku dołek cenowy przyszedł z opóźnieniem, to może cena zrównałaby się z zeszłoroczną?

Teraz najważniejsze pytanie – jak mocno może spaść cena „pekinki” w najbliższych dniach? Wydaje się, że nie będzie to aż tak głęboka przecena, jak ta z ubiegłego roku. Wówczas średnia cena zjechała z 2,15 zł/kg do zaledwie 1,55 zł/kg. Ale wtedy mieliśmy blokadę na Białorusi, korki TIR-ów na granicach i zapchany rynek rosyjski z powodu intensywnego importu. W dodatku była wówczas dość silna konkurencja ze strony „pekinki” importowanej do Rosji z Kazachstanu i Kirgistanu.

Teraz sytuacja jest inna. Po pierwsze inne są realia cenowe. Wtedy na rosyjskim rynku ceny kapusty pekińskiej były w hurcie na poziomie 38,00 – 60,00 rubli/kg (38,00 – 45,00 rubli to były ceny kazachskiego importu). Teraz jest to 30,00 – 50,00 rubli/kg. Ceny w Polsce odpowiadają też tej odmiennej sytuacji w Rosji. Nie mieliśmy aż tak dynamicznej zwyżki w grudniu i styczniu, więc i spadek będzie teraz mniejszy. Może to być zejście do poziomu średniego 1,20 – 1,25 zł/kg.

Zobacz więcej: Kapusta pekińska

PODOBNE

Czy cena „pekinki” przekroczy barierę z 2014 r.?

2017-01-25 14:03

Kapusta pekińska wciąż pozostaje dużo tańsza niż przed rokiem. Co nie znaczy, że sytuacja w ostatnich tygodniach nie uległa poprawie. Czy „pekince” uda się przebić barierę cenową ze stycznia 2014 roku? czytaj dalej

„Pekinka” nie odpuszcza

2017-01-13 13:00

Wygląda na to, że na hurtowym rynku kapusty pekińskiej mamy kontynuację trendu, który rozpoczął się tuż przed Świętami Bożego Narodzenia. czytaj dalej

„Pekinka” – pociągnie czy siądzie?

2016-12-28 15:00

A jednak ceny kapusty pekińskiej ruszyły w górę jeszcze przed końcem roku. To pokazuje jak nieprzewidywalny jest rynek świeżych warzyw. Pytanie co będzie po Nowym Roku? czytaj dalej