A ceny kapusty włoskiej?
Sytuacja na hurtowym rynku kapusty włoskiej nie jest aż tak dramatyczna, jak ma to miejsce w przypadku handlu kapustą białą czy czerwoną, gdzie rynek notował bardzo znaczące spadki cenowe i duże problemy z popytem.
W handlu hurtowym kapustą włoską może nie ma pogoni za towarem i galopujących w górę cen, ale trzeba mieć świadomość, że sezon bieżący bardzo się różni od poprzedniego. A i wtedy ceny kapusty włoskiej między styczniem i marcem pozostawały stabilne, tyle że na rekordowo wysokim poziomie, bo średnia cena w dużym hurcie, w naszym redakcyjnym monitoringu fresh-market.pl wynosiła aż 2,70 zł/kg.
Teraz ceny w dużym hurcie za włoską kapustę to 1,60-2,40 zł/kg, co daje średnią 2,00 zł/kg. Różnice w cenach są znaczne, co wynika z różnic w jakości. Generalnie na rynku dominuje towar jakościowo słaby, a więc oferowany w niższych cenach, co oznacza, że średnia arytmetyczna nie oddaje wiernie sytuacji transakcyjnej. Ale pozostaje dobrą miarą porównawczą do poprzednich lat. A przypomnijmy, że w okresie styczeń – luty 2018 ceny tej kapusty zamiast rosnąc to spadały: średnia cena z 1,60 do 1,40 zł/kg. Rok wcześniej, w 2017 średnia cena rosła, ale startowała w styczniu z poziomu zaledwie 0,90 zł/kg i do końca marce weszła na pułap 2,25 zł/kg.
Zobacz więcej: Kapusta
Co z cenami kapusty włoskiej?
Kapusta włoska – będzie drożej?
