Ceny białej kapusty odzyskały wigor
Druga dekada marca przyniosła powrót tendencji zwyżkowej dal cen białej kapusty. Tendencji, która najpierw została zatrzymana pod koniec stycznia, a potem odwrócona w połowie lutego. Przypomnijmy, że na fali słabszego popytu skorelowanego z większą bieżącą podażą, cena średnia białej kapusty w dużym hurcie spadła wówczas o prawie 8 procent.
Nadal ceny były relatywnie wysokie, ale na rynku powiało niepewnością i pojawiły się opinie, że to już koniec ze wzrostem cen tego warzywa. A jednak nie. Od kilku dni mamy wyraźny powrót trendu wzrostowego. Ceny w dużym hurcie wzrosły w zaledwie nieco ponad tydzień do 1,90 – 2,30 zł/kg, czyli o jedną piątą (20 procent) i znów są rekordowo wysokie. Wyższe od tych z marca 2011 roku, co widać na naszym wykresie.
Wydaje się, że głównym motorem napędowym zwyżki pozostaje ograniczona podaż kapusty, zwłaszcza tej w bardzo dobrej jakości, połączona z kolejną falą ożywienia po stronie popytowej rynku, w tym zgłasza popytu na kapustę do eksportu. Kapusta zdrożała także w krajach takich jak Holandia czy Niemcy (tam, na miejscu, ceny w przeliczeniu to poziom powyżej 2 zł/kg). Ceny rosną również za naszą wschodnią granicą, gdzie zapasy rodzimej kapusty w przyzwoitej jakości są w zasadzie wyczerpane.
Zobacz więcej: Kapusta
Ukraina – kapusta wciąż drożeje
Rosja – stały wzrost cen kapusty
Kapusta biała – do końca sezonu jeszcze trochę, ale…
