Czerwona kapusta już nie rekordowo
Ostatnia dekada grudnia zeszłego roku przyniosła dość istotną zmianę na rynku kapusty czerwonej. Jest to jednak zmiana względna, dotycząca relacji ceny bieżącej do cen w analogicznym okresie zeszłych sezonów.
Jak widać na naszym wykresie, w ostatniej dekadzie grudnia bieżąca średnia cena czerwonej kapusty znalazła się poniżej poziomu z takiego samego okresu roku 2010. Wtedy bowiem od końca listopada mieliśmy już do czynienia z trendem wzrostowym. W przeciwieństwie do sezonu obecnego.
Jeśli chodzi bowiem o zmiany bezwzględne w cenach kapusty, to takich nie było, w istotnym wymiarze, już od dawna. Średnia cena sprzedażowa pozostaje na poziomie 1,50 zł/kg od końca pierwszej dekady listopada 2015 roku. Początek roku 2016 nic tu nie zmienił. Rynek co prawda dopiero startuje po świątecznej przerwie, a przecież jeszcze przed nami Trzech Króli.
Obecnie ceny sprzedażowe w dużym hurcie są na poziomie 1,40 – 1,60 zł/kg. Mroźna pogoda i powrót do normalnego trybu handlu po świątecznych i noworocznych przerwach daje pewną nadzieję na umocnienie się cen czerwonej kapusty. Z drugiej jednak strony z zagranicy płyną informacje o innym kierunku zmian.
W Holandii przed Świętami ceny eksportowe kapusty czerwonej wzrosły, na fali zwiększonego popytu, do poziomu nawet 12,00 euro/25 kg. Teraz znów jest nieco taniej i ceny te nie przekraczają 11,50 euro/25 kg.
Zobacz więcej: Kapusta
I co z tą kapustą czerwoną?
Kapusta czerwona – znów coś drgnie?
