I co z tą kapustą czerwoną?
W końcówce ceny czerwonej kapusty, na krajowym rynku hurtowym, nie dały rady dźwignąć się na choćby minimalnie wyższy poziom. A była taka możliwość, choć trzeba przyznać, iż wątła. Pisaliśmy o tym na łamach portalu fresh-market.pl przed tygodniem (tutaj).
Na razie więc, strona podażowa rynku nie zdołała przekuć presji na zwyżkę cen na realny ich wzrost. Co nie znaczy, iż takich prób zaprzestała. Sprzyja temu zarówno ograniczona podaż czerwonej kapusty, zwłaszcza tej ładnej, jak również pewne ożywienie po stronie popytowej rynku. Choć to drugie ma na razie charakter lokalny.
Widać je bowiem głównie na południu kraju – tak na rynku wewnętrznym, jak w eksporcie za naszą południową granicę. Tu warto przypomnieć, że akurat w Małopolsce w poprzednich tygodniach czerwona kapusta słabiej się nieco sprzedawała i jej ceny spadły do 1,20 – 1,40 zł/kg. Teraz znów jest to 1,40 – 1,50 zł/kg. Nie mniej w skali krajowej nie wpłynęło to na poziom ceny średniej.
W centrum kraju trzyma się bowiem stabilna cena z zakresu 1,40 – 1,60 zł/kg, chociaż zainteresowanie czerwoną kapustą jest widoczne. I może ceny by dały radę podciągnąć się o kolejne 0,10 zł/kg, ale wtedy mógłby już ruszyć import. W Holandii mamy bowiem olejną redukcję cen czerwonej kapusty. Teraz, w ofertach tamtejszych eksporterów, jest ona po 9,00 – 9,25 euro/25 kg, czyli po 0,36 – 0,37 zł/kg Co prawda mamy niekorzystny dla importu, wysoki kurs euro, ale nawet ze słabą złotówką ten poziom daje w przeliczeniu 1,55 – 1,60 zł/kg.
Zobacz więcej: Kapusta
Kapusta czerwona – znów coś drgnie?
Co z cenami czerwonej kapusty?
