Znów drożej za kapustę czerwoną?

2015-10-30 10:00

Z niektórych rejonów kraju płyną informacje, że popyt na czerwona kapustę znów się aktywizuje. A poziom podaży, pomimo trwających zbiorów, nie zachwyca. Tak samo i jakość towaru, który trafia na rynek. Czyżby te dysproporcja między bieżącym popytem a podażą znów pchnęła hurtowe ceny kapusty czerwonej w górę?

Jeśli tak się stanie, byłby to ewenement. Sytuacja nie spotykana we wcześniejszych sezonach. Bieżące ceny czerwonej kapusty, nawet po zniżkach, są rekordowo wysokie. Ceny sprzedażowe w dużym hurcie są bowiem na poziomie 1,30 – 1,60 zł/kg. W skupach zaś zaczynają się od 1,00 zł/kg, ale widać tu wyraźną presją na zwyżkę właśnie.

nawet w klęskowym pod względem zbiorów roku 2010 było taniej. Nie mówiąc o sezonie 2013/2014. Zarówno dwa lata temu jak i pięć lat temu nie było mowy o jakimkolwiek wzroście cen ani w październiku, ani w listopadzie. Pierwsze ruchy w górę pojawiły się wówczas dopiero w grudniu.

Dwa lata temu minimum dla średniej ceny sprzedażowej w dużym hurcie wypadło na poziomie 1,00 zł/kg. W 2010 roku było to 1,25 zł/kg. Jak widać zatem, w sezonie bieżącym ze średnią ceną 1,45 zł/kg można by się spodziewać jeszcze jakiejś korekty raczej, Anie zwyżki. Z drugiej strony, jeśli w sieciach sprzedawany jest taki towar, jak na zdjęciu poniżej i ma on ceny na poziomie 1,98 zł/kg, to kto wie.