Kapusta włoska

(Brassica oleracea L. var. sabauda L.) rodzina Cruciferae.

Liście kapusty włoskiej są pomarszczone i tworzą luźniejsze i mniej twarde główki niż kapusty białej i czerwonej. W porównaniu do kapusty białej zawiera większe ilości witaminy C i składników mineralnych.

W Polsce uprawia się głównie odmiany:

• Mira F₁
• Roma F₁
• Langedijke Dauer

Źródło: fresh-market.pl

Zobacz więcej: Kapusta?preview=1