Kapusta włoska – czy będzie taniej?
Rynek kapusty włoskiej w tym roku to oaza stabilizacji i spokoju w porównaniu z tym, co dzieje się w handlu kapusta biała czy pekińską. Po części to specyfika samego towaru, ale nie do końca.
W każdym razie tegoroczne ceny hurtowe kapusty włoskiej utrzymują się na znacznie wyższym poziomie niż w analogicznych okresach zeszłego roku. Przed rokiem średnia cena sprzedażowa kapusty włoskiej w polskim hurcie wynosiła zaledwie 0,63 zł/kg. Teraz jest to 1,15 zł/kg, jako że przedział cen w jakich jest sprzedawana ta kapusta to najczęściej 1,00 – 1,30 zł/kg.
Pytanie co będzie dalej z cenami włoskiej kapusty? Za obecny wyższy od zeszłorocznego poziom cenowy odpowiedzialna jest w dużej mierze pogoda. Niekorzystna dla wegetacji i dla zbiorów. Na rynku jest stosunkowo mało kapusty włoskiej, a już ładnej w szczególności. To oznacza, zwłaszcza jeśli pogoda w październiku się radykalnie nie poprawi, że nie należy oczekiwać dużych przecen w kolejnych tygodniach.
Ale czy to oznacza, że minimum sezonowe jest już za nami? W zeszłym roku, gdy cena średnia w końcówce września spadła do wspomnianego poziomu 0,63 zł/kg, to pozostała na nim do listopada, a potem przyszła już zwyżka. Ale taki scenariusz jest raczej typowy dla sezonów, gdy ceny są niskie. Gdy są wyższe, to najczęściej październik i listopad przynoszą jeszcze jakieś przeceny, bo w okresie zbiorów każde zwiększenie podaży jest wtedy bardziej odczuwalne.
Reasumując- można oczekiwać, iż ceny kapusty włoskiej jeszcze nie osiągnęły minimum sezonowego i dojdzie do ich zniżki. Ale nie będą to przeceny duże i o ile średnia cena zejdzie poniżej 1,00 zł/kg, to nie powinna być niższa niż 0,90 zł/kg. Jakie będzie w tym sezonie minimum cenowe? Pewność w tym zakresie zyskamy w okolicach połowy grudnia.
Zobacz więcej: Kapusta
Większa podaż kapusty włoskiej
Kapusta włoska – lepiej niż rok temu
