Koszty produkcji kapusty

W okresie 2005-2009 uprawa późnych odmian kapusty (do przechowywania) była przeważnie opłacalna. Do wyjątku należał rok 2008, kiedy niska cena uzyskana przez producentów jedynie w 80 proc. pokrywała koszty produkcji kapusty. W pozostałych latach produkcja była opłacalna, a najbardziej w 2007 r., kiedy poziom cen przewyższał jednostkowe koszty produkcji o 96 proc.

W 2009 r. w odniesieniu do roku poprzedniego koszty produkcji wzrosły nieznacznie (o 1 grosz do 0,26 zł/kg), za to cena płacona producentom wzrosła ponad dwukrotnie (z 0,20 do 0,45 zł/kg). W tej sytuacji wskaźnik opłacalności w porównaniu ze słabym rokiem 2008 r., znacznie się poprawił i wyniósł 173 proc., ale był jednak niższy niż w 2007 r.
 
Tabela: Koszty i opłacalność produkcji późnej kapusty w latach 2005-2009 (zł/kg)

Wyszczególnienie	2005	2006	2007	2008	2009
Koszty produkcji (zł/kg)	0,23	0,24	0,23	0,25	0,26
Ceny płacone producentom (zł/kg)	0,40	0,30	0,45	0,20	0,45
Wskaźnik opłacalności (proc.)	174	125	196	80	173

 
Źródło: fresh-market.pl (gs), na podstawie danych IERiGZ-PIB

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl 


 

Zobacz więcej: Kapusta?preview=1