Mniejsza podaż młodej kapusty
Zwrotnikowe upały, jakie ostatnio goszczą w Polsce nie sprzyjają uprawie wielu warzyw. Temperatury są za wysokie i jak to opisują rolnicy, warzywa takie, jak kapusta biała lub kalafiory „gotują się na polu”. Spadek podaży kapusty młodej jest już na tyle duży, że w niektórych rejonach kraju zaczęły rosnąć jej ceny. Chodzi tu głównie o południe Polski, gdzie grzeje najwięcej, a pada najmniej.
Oczywiście nie ma mowy o niedoborze kapusty. Ale firmy w Małopolsce podniosły ceny skupu kapusty do 0,40 zł/kg. Może byłoby i wyżej, ale trwa okres wakacyjny, w którym tradycyjnie popyt jest słabszy.
A popyt na kapustę młodą był w ostatnich dwóch tygodniach był na całkiem dobrym poziomie. Sporo kapusty szło na eksport. Dzięki temu również w innych rejonach kraju ceny na kapustę wykazywały tendencję zwyżkową. Wiele skupów płaciło 0,35 – 0,40 zł/kg, choć były też skupy, które utrzymały cenę 0,30 zł/kg.
Bieżący tydzień przyniósł osłabienie tego popytu. Od poniedziałku słabszy jest również eksport do Rosji. Przyszłość pokaże, czy silniej na ceny kapusty wpłynie spadek popytu, czy spadek podaży.
Zobacz więcej: Kapusta
