Na podwyżki kapusta włoska jeszcze poczeka
W pierwszej połowie ubiegłego miesiąca pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl o tym, że ceny kapusty włoskiej w dużym hurcie osiągnęły już sezonowe minimum (było to w lecie i wczesna jesienią). Że taniej już nie będzie. Jak dotąd diagnoza ta się potwierdziła i co więcej, nic nie wskazuje na to, ze do jakiejś przeceny mogłoby dojść.
Ceny tej kapusty pozostają w polskim dużym hurcie stabilne i to mimo dość ograniczonego popytu na nią. To wynik równie ograniczonej podaży. Na rynku niewiele jest teraz ładnej kapusty włoskiej.
Przez to ceny nie tylko nie spadały, ale ich poziom jest znacząco wyższy niż przed rokiem. Teraz za kapustę włoska płaci się w dużym hurcie 1,00 – 1,30 zł/kg, co daje średnią 1,15 zł/kg, a dokładnie rok temu średnia cena wynosiła 0,90 zł/kg.
Pytanie zatem, kiedy przyjdzie zwyżka cen kapusty włoskiej? I pierwszy wniosek jaki się nasuwa – na pewno nie w najbliższych dniach. Negatywna będzie też odpowiedź na pytanie ze wstępu do niniejszego tekstu. Zwyżka cen nie nastąpi raczej w ciągu najbliższego miesiąca. Biorąc pod uwagę obecny poziom cen i informacje o zapasach, początek trendu wzrostowego może nastąpić bliżej końca stycznia 2018 roku. Z tym, że bardzo dużo będzie zależeć też od pogody oraz od tego jak faktycznie będzie się kapusta przechowywać.
Zobacz więcej: Kapusta
Kapusta włoska – ceny już nie spadną
Większa podaż kapusty włoskiej
