Ukraina – drożej za młodą kapustę
Kolejny raz w ostatnich tygodniach doszło do sytuacji, w której ceny młodej białej kapusty na ukraińskim rynku hurtowym rosną zamiast maleć. W minionym tygodniu ceny te nieznacznie wzrosły. Jaka była przyczyna takiego właśnie kierunku zmian?
Według tamtejszych uczestników rynku był to wynik spadku bieżącej podaży młodej kapusty. To z kolei było skutkiem faktu, że na Ukrainie w minionym tygodniu zaczęła się ta faza sezonu, w której producenci kończą zbiór najwcześniejszej kapusty.
I faktycznie, najwcześniejsze odmiany zaczęły właśnie znikać z rynku, ale problem w tym, że jeszcze nie zdążyły ich zastąpić te nieco późniejsze odmiany kapusty. I wytworzyła się podażowa luka, która uruchomiła trend zwyżkowy cen. Zresztą trend ten był wyraźnie wspierany utrzymującym się wysokim popytem na młodą kapustę. W rezultacie na koniec minionego tygodnia ceny hurtowe ukraińskiej młodej kapusty znalazły się w przedziale 4,00 – 6,00 hrywien/kg, czyli 0,57 – 0,85 zł/kg.
Warto jednak zauważyć, iż nawet mimo zatrzymania trendu zniżkowego i odbicia w górę, obecne ceny młodej kapusty na Ukrainie i tak są aż o 55,5 procent niższe od tych z analogicznego okresu zeszłego roku. Na koniec 25. tygodnia roku 2017 ceny młodej kapusty znajdowały się bowiem na Ukrainie w przedziale 10,00 – 13,00 hrywien/kg.
Zobacz więcej: Kapusta
Małopolska – stabilne trendy na rynku kapusty
Niska podaż kapusty pekińskiej
Łódzkie – rynek kapusty ma pod górę
Mazowsze – susza wpływa na ceny kapusty
Młoda kapusta stabilnie
