Wahania podaży młodej kapusty

Tegoroczny sezon na młodą kapustę zaczął się niedawno i, z powodu długiej zimy, później niż w latach poprzednich. Pierwsze dni tegoż sezonu upłynęły według naturalnego schematu – wzrost podaży i następujący za nim spadek cen.

Dostępność młodej kapusty białej na rynku hurtowym wzrosła, w zeszłym tygodniu, na tyle szybko, że jej ceny zdążyły spaść z poziomu 3,50 – 4,50  zł/szt. do 2,00 – 2,50 zł/szt. Jednak w ostatnich dniach ten krótki trend spadkowy został nie tylko zatrzymany, ale i odwrócony.

Ceny kapusty młodej zaczęły rosnąć i teraz znów są na poziomie 2,00 – 4,00 zł/szt. (skupach 2,50 zł/szt.). Z czego to wynika? Z szybkiego wyczerpania się podaży kapusty z tuneli ogrzewanych. Popyt na polską kapustę młodą dopisał i bieżący zbiór szybko został wyprzedany.

Podaż tej kapusty nie wystarczy na popyt, a na duże ilości kapusty z tuneli „zimnych” trzeba poczekać. Aczkolwiek należy stwierdzić, że bieżąca zwyżka ma charakter tymczasowy i przejściowy, zwłaszcza jeśli pogoda będzie nadal dopisywać.

Zobacz więcej: Kapusta

PODOBNE

Mazowsze - ceny młodych kapust

2013-05-16 14:07

Sprawdź ceny młodej kapusty białej i pekińskiej na Mazowszu. czytaj dalej

Bronisze – coraz więcej młodych warzyw

2013-05-14 14:23

Wiosna w pełni. Widać to na giełdzie w Broniszach, gdzie niemal z dnia na dzień poszerza się oferta krajowych młodych warzyw. czytaj dalej

Kapusta młoda już tanieje

2013-05-10 14:01

Polska młoda kapusta weszła w tym roku na rynek z kilkunastodniowym opóźnieniem. Ale za to niemal od razu jej ceny spadać. Czy to będzie kolejny sezon taniej kapusty?
czytaj dalej