Niższa podaż pasternaku
W zeszłym tygodniu ceny skupu pasternaku, w centrum kraju, spadły do 0,80 zł/kg. Trend ten był niejako kopią spadku cen pasternaku w południowej Polsce. Tam ceny zeszły do poziomu 0,80 zł/kg kilkanaście dni wcześniej.
Obecnie widać odwrócenie tendencji. W Małopolsce pasternak znów zdrożał. Aktualnie ceny skupu w tym rejonie wróciły do poziomu 1,00 zł/kg. Można przypuszczać, że w ślad za tą zwyżką w górę pójdą ceny w innych rejonach kraju.
Tendencja spadkowa uległa odwróceniu ze względu na poprawę popytu. Więcej pasternaku zaczęli kupować znów importerzy z Rumunii. A w bieżącym sezonie dużo gorsza jest sytuacja podażowa jeśli chodzi o pasternak w województwie małopolskim. Zazwyczaj nie brakuje tego warzywa. W tym roku susza sprawiła, że dużo pasternaku nie powschodziło.
Zobacz więcej: Pasternak
Tańszy pasternak
