Pasternak wciąż dobrze się sprzedaje
Właśnie ten stosunek wysokiego popytu do ograniczonej podaży jest przyczyną utrzymujących się na wysokim poziomie cen pasternaku skupowanego na rynek świeży, do eksportu. Ładny, dobrej jakości pasternak wciąż cieszy się dużym zainteresowaniem. Natomiast zapasy tego warzywa są już niewielkie.
Ceny pasternaku utrzymują się zatem na poziomie 2,50 zł/kg. To dwa i pół raza więcej niż przed rokiem. Wtedy płacono 1,00 zł/kg. Jak wspomniano zapasy są już ograniczone, a na pasternak młody trzeba jeszcze poczekać. W zeszłym roku pojawił się on na rynku hurtowym na początku lipca. Teraz start nowego sezonu może być opóźniony. Przed rokiem ceny młodego pasternaku były na poziomie 2,50 zł/kg. Teraz na „wyczyszczonym” z zapasów rynku pewnie będzie drożej.
Wysokie ceny utrzymują się też na rynku holenderskim. Od połowy kwietnia do chwili obecnej ceny pasternaku pakowanego w worki 10 kg wzrosły z 0,70 euro/kg do 0,95 euro/kg. Rok temu również na holenderskim rynku było taniej, a w analogicznym okresie ceny nie przekraczały 0,80 euro/kg.
Zobacz więcej: Pasternak
