Rekordowe ceny pasternaku
Miesiąc temu pasternak skupowano po 1,00 – 1,20 zł/kg. To i tak dość drogo, jak na to warzywo. W pierwszej połowie marca widać też było zastój na rynku warzyw, a ceny pasternaku wykazywały nawet delikatną tendencję zniżkową.
Obecnie pasternak myty ma już ceny na poziomie 2,00 zł/kg, zatem niemal 100 proc. wyższe niż przed miesiącem. To poziom rekordowy. Pytanie, czy to już koniec zwyżki. W przypadku takich warzyw, jak cebula, buraki czy ziemniaki widać wszak, że trend wzrostowy jeszcze się nie skończył. Czy i pasternak będzie nadal drożał.
Na tak rozchwianym rynku, jak obecnie trudno o dobre i pewne prognozy. Jednak patrząc na to, co dzieje się z cenami pasternaku w Holandii można zakładać, że trend zwyżkowy jego cen w Polsce powinien już wygasać. W marcu holenderscy eksporterzy oferowali pasternak po 0,60 euro/kg, zatem po około 2,40 zł/lg. Można więc było twierdzić, ze polski pasternak jest znacznie niedoszacowany. Przez miesiąc ceny w Holandii wzrosły o 0,10 euro, do 0,70 euro/kg czyli nieco ponad 2,80 zł/kg. Różnica w cenach między towarem z Holandii i Polski jeszcze jest, ale o wiele mniejsza niż w marcu. Pytanie, co będzie dalej z cenami w Holandii. Jeśli jednak nie będą dynamicznie rosły, to i w Polsce cena znacząco się zmienić nie powinna.
Zobacz więcej: Pasternak
