Pakowanie marchwi i pietruszki

Już od maja trafia na rynek pierwsza marchew pęczkowa pakowana z reguły po 10szt. Przygotowania do sprzedaży marchwi wraz z nacią nie da się zmechanizować, więc większość prac wykonywana jest ręcznie. Marchew taka poddawana jest myciu i wiązana w pęczki przy pomocy gumki lub sznurka – czytamy na warzywnictwo.com.pl.

Najbardziej ekonomicznym sposobem pakowania korzeni marchwi i pietruszki jest ich workowanie. Warzywa trafiają do worków raszlowych o wielkości 5, 10,15 lub 20kg. Marchew jest pakowana do worków pomarańczowych, natomiast pietruszka do białych to dzięki temu barwa warzyw wydaje się być bardziej intensywna, a wszelkie ich wady stają się niewidoczne.

Zazwyczaj sprzedaż detalicznie wiąże się z umową z siecią detaliczną. Te natomiast wymagają mniejszych opakowań np. 250g do kilku kilogramów.

Przygotowanie tak opakowanego produktu wymaga kilku dość skomplikowanych urządzeń lub wręcz całych linii technologicznych. W skład takiej linii wchodzą kosz przyjęciowy, kalibrownica, myjka, szczotkarka – polerka, stół selekcyjny oraz pakowaczka z wagą – czytamy na warzywnictwo.com.pl.

Sieci zazwyczaj żądają, aby warzywa były kalibrowane - odpowiedniej wielkości. Marchew zazwyczaj sortuje się według wielkości 20 – 40mm, 30 – 40mm, powyżej 40mm oraz 15 – 20mm. Kolejnym etapem przygotowania warzyw do sprzedaży detalicznej w sieciach jest mycie oraz polerowanie.  Korzenie zostają wygładzone i po selekcji warzywa są pakowane.
 

Zobacz więcej: Pietruszka?preview=1

PODOBNE

Co z tą marchwią?

2012-11-20 19:57

Polski rynek marchwi pozostaje generalnie w stanie spowolnienia. Choć okresowo rośnie liczba zapytań ze strony importerów, realnie nic się jeszcze nie zmieniło. czytaj dalej

Ceny marchwi bez zmian

2012-11-19 11:53

Ceny marchwi na Podlasiu, Mazowszu i w Wielkopolsce nie zmieniły się w stosunku do zeszłego tygodnia. czytaj dalej

Niższe ceny marchwi

2012-11-12 09:44

Znów obniżeniu uległa dolna granica przedziału cenowego dla marchwi polerowanej. czytaj dalej

Marchew - ceny bez zmian

2012-11-05 09:49

Ceny marchwi na Mazowszu, Podlasiu, Świętokrzyskim i w Wielkopolsce: czytaj dalej

Rosjanie zaczynają pytać o marchew

2012-11-05 08:47

Ceny na marchew jeszcze pozostają na niezmienionym poziomie. Ale na rynku widać ożywienie nadziei na to, że w tym sezonie eksport ruszy szybciej niż rok temu. czytaj dalej

Rynek pietruszki – ceny wciąż bez zmian

2012-10-31 07:40

Okres jesiennych zbiorów to często również okres zawirowań wokół cen warzyw korzeniowych. Widać to choćby w przypadku selerów. Ceny pietruszki natomiast, jak dotąd utrzymują stabilny poziom. czytaj dalej