Pietruszka lepiej niż inne korzeniowe
Tegoroczny sezon również w przypadku pietruszki startował z opóźnieniem. Handel pietruszką obcinaną w hurcie zaczął się dopiero w końcówce drugiej dekady lipca. A że w przeciwieństwie do takiej marchwi, w przypadku pietruszki nie było mowy o masowym imporcie, to ceny na starcie sezonu nie były najgorsze.
Chociaż i nie rekordowe. Daleko im było do tych z początku sezonu 2015, co widać na naszym wykresie poniżej. Jednak z drugiej strony widać też, w końcu lipca bieżącego roku średnia cena sprzedażowa kształtowała się powyżej poziomu czterech z pięciu wcześniejszych sezonów (w 2013 sezon zaczął się znacznie później).
W
Na tle innych warzyw, w tym korzeniowych to całkiem nieźle. Zwłaszcza w porównaniu z marchwią i burakami, które szybko i bardzo mocno potaniały. Obecnie ceny pietruszki znajdują sie w trendzie spadkowym , ale ich względna sytuacja w porównaniu z poprzednimi sezonami wciąż jest niezła. Ceny sprzedażowe to obecnie 2,50 – 3,50 zł/kg, co daje średnio o 50 procent więcej niż w tym samym okresie zeszłego roku.
Ale pytanie, co będzie dalej? Jak głęboko sięgnie przecena w tym sezonie? czy pietruszka pójdzie śladem innych korzeniowych? Na razie trudno przewidzieć, ale wydaje się, że aż tak źle nie będzie. Chociaż można z dużą dozą pewności przyjąć, że jeszcze przed końcem sierpnia średnia jej cena w hurcie zjedzie do poziomu poniżej 2,00 zł/kg, to wydaje się prawdopodobne, że utrzyma się ona powyżej pułapu z większości poprzednich sześciu sezonów.
Zobacz więcej: Pietruszka
Pietruszka – drożej niż rok temu
Wyższa podaż pietruszki
