Pietruszka lepiej niż inne korzeniowe
W końcu sierpnia zeszłego roku pisząc o pietruszce na łamach portalu fresh-market.pl wskazywaliśmy na nietypową dla letniej pory roku stabilizację cen tego warzywa. Zazwyczaj bowiem latem pietruszka szybko tanieje ze względu na wzrost jej podaży. Rok temu było inaczej, a winna była oczywiście susza.
Ówczesne ceny nie wykazywały więc zwykłej skłonności do zniżki. Średnia cena sprzedażowa mytej pietruszki wynosiła 2 września 2015 roku aż 3,70 zł/kg. Teraz, z cenami w dużym hurcie zawierającymi się w przedziale 1,50 – 2,00 zł/kg, średnia wynosi 1,75 zł/kg. jest to zatem przeciętnie o 53 procent taniej w relacji rok do roku.
W bieżącym sezonie bowiem sytuacja o tyle „wróciła do normy”, że mieliśmy typową dla miesięcy letnich dynamiczną przecenę w tym segmencie rynku świeżych warzyw. Pietruszki jest dużo więcej niż rok temu i widać to po cenach. Jednocześnie jednak względna sytuacja cenowa na rynku pietruszki wciąż jeszcze pozostaje lepsza w porównaniu do handlu innymi warzywami korzeniowymi. Ceny marchwi i buraków są już nie tylko dużo poniżej zeszłorocznych notowań, ale zeszły do poziomu z analogicznego okresu roku 2014 (choć zbiory zapowiadają się na niższe niż wówczas). Ceny selerów zaś są już nawet poniżej tych z 2014 roku. A pietruszka?
Na naszym wykresie widać, iż pomimo opisanej zniżki z lipca i sierpnia, średnia cena sprzedażowa myte pietruszki nie jest aż taka niska na Tel pozostałych sezonów. Drożej było tylko w „suchym” roku 2015 i w roku 2013, kiedy to sezon wystartował z ogromnym opóźnieniem. Ale w stosunku do przywołanego wcześniej lata roku 2014 wciąż mamy wyraźną różnicę na plus. Wówczas średnia cena 2 września wynosiła 2,50 zł/kg. A najgorzej w zestawieniu wypada początek września 2011 roku z ceną 1,25 zł/kg.
Zobacz więcej: Pietruszka
Pietruszka obrodziła
Pietruszka – powtórka sprzed roku?
