Pietruszka w ślad za selerami

2015-09-30 13:30

Na rynku warzyw korzeniowych mamy do czynienia z cenowym trendem zniżkowym. jest on w zasadzie powszechny, aczkolwiek poszczególne warzywa tanieją z różną prędkością. Najmocniej wspomniane selery. A pietruszka zdaje się w ostatnich tygodniach podążać coraz wyraźniej ich śladem.

jeszcze w połowie bieżącego miesiąca ceny mytej pietruszki do dużego hurtu utrzymywały się w przedziale 3,40 – 4,00 zł/kg. Potem przyszedł dalszy ciąg ich zniżki i obecnie są one na poziomie 3,00 – 3,60 zł/kg. Druga połowa września przyniosła zatem obniżkę rzędu 11 procent, a od początku sierpnia średnia cena mytej pietruszki zmalała o ponad 30 procent.

To sporo, ale i tak wciąż mniej niż w poprzednich latach, gdy w tym samym okresie spadek cen wynosił około 50 procent. To, że sytuacja na rynku pietruszki pozostaje wciąż odmienna od tej z analogicznego okresu ostatnich lat, widać na naszym wykresie.

Cena średnia, pomimo znaczącego spadku, wciąż pozostaje na rekordowo wysokim poziomie. A zniżka cen w okresie głównego zbioru jest przecież normą, a nie czymś nadzwyczajnym jak mogłoby się wydawać przez ostatnie dwa miesiące. Pytanie, czy ta „nietypowość” widoczna do tej pory znajdzie swą kontynuację w kolejnych miesiącach?

Póki co, wydaje się, że tak będzie. Nawet jeśli ceny jeszcze spadną, to na pewno nie do poziomu oglądanego choćby w zeszłym sezonie. Choć GUS nie prowadzi odrębnych szacunków dla zbiorów pietruszki, to wiadomo, że znalazła się ona w grupie warzyw, dla których przewidywane są bardzo słabe zbiory. To zaś oznacza, że nawet ten niewielki wzrost podaży, jaki obecnie można obserwować, będzie stanem przejściowym, a ceny mogą znów zacząć rosnąc jeszcze przed końcem bieżącego roku.

Zobacz więcej: Pietruszka