Selery bardzo poszukiwane

Jeszcze kilkanaście tygodni temu wydawało się, że pogoda w bieżącym sezonie z selerami obeszła się nienajgorzej, lepiej niż np. z kapustnymi. Podczas zbiorów wydawało się, że selery nieźle zniosły niekorzystne warunki pogodowe a głównie nadmiar wilgoci w glebie. Jednak okazało się, że duża część zbiorów bardzo źle znosi przechowywanie i szybko traci na jakości. Wielu producentów musiało szybko sprzedawać towar, co utrzymywało zwiększoną podaż i niskie ceny.

Przypomnijmy, że jeszcze na początku grudnia za myte selery płacono 1,30 – 1,50 zł/kg. Obecnie w magazynach zostały już tylko selery dobrej jakości, te które dobrze znoszą przechowywanie. Jednak jest ich dużo mniej niż przeciętnie. Niektóre szacunki mówią, że jest to tylko 40 proc. tego co zazwyczaj. I wzrost cen, przy tak niskiej podaży, nie może dziwić. Ceny mytych selerów rosną w ostatnich kilkunastu dniach bardzo szybko. W czwartek płacono za nie 2,00 – 2,40 zł/kg. Na tym samym poziomie są ceny selera importowanego z Holandii.

Źródło: fresh-market.pl (ms)

Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl

Zobacz więcej: Seler korzeń?preview=1